All posts by admin

8 MANFAAT TAUWA/KEMBANG TAHU BUAT KESEHATAN

8 MANFAAT TAUWA BAGI KESEHATAN

Tauwa memiliki banyak nama menurut  penyebutannya di daerah masing-masing, kalau di negeri asalnya, Cina, Tauwa biasa disebut dengan Douha, di Malaysia dan Singapura lebih dikenal dengan sebutan Taufufa, di Jawa Tengah orang menyebutnya Wedang Kembang Tahu, sedangkan di Jawa Timur orang menyebutnya Tahwa atau Tauwa. Tauwa merupakan salah satu produk olahan dari kacang kedelai yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi.

Kandungan Nutrisi dalam Tauwa

Tauwa dibuat dari sari kedelai yang diberikan bumbu pengental sehingga bentuk dan kekenyalannya menjadi mirip puding. Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu sari kedelai dimasak sampai mengalami proses pemanasan hingga 85 derajat celcius dicampur bersama bumbu pengental khusus, kemudian didiamkan kurang lebih 30 menit.

Tauwa mengandung berbagai macam nutrisi seperti protein, zat besi, mangaan, selenium, fosfor, serta aneka nutrisi lainnya.

Adapun beberapa kandungan nutrisi dalam Tauwa yang disajikan dalam 100 gram, antara lain adalah :

Energi sebanyak 90 kkal
Protein 10.7 gr
Lemak 4 gr
Karbohidrat 4.7 gr
Kalsium 85 mg

Menyantap produk olahan yang berasal dari kacang kedelai seperti Tauwa dapat memberikan berbagai macam manfaat bagi kesehatan kita. Bahan pangan ini selain bisa dikonsumsi orang sehat, juga bisa disarankan untuk digunakan di berbagai Rumah Sakit, karena kandungan nutrisi di dalamnya sangat baik dikonsumsi bagi para pasien, terutama bagi mereka yang baru saja menjalani proses operasi guna memulihkan kesehatan.

Beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi Tauwa, diantaranya adalah :

1. Dapat membantu merangsang keluarnya ASI

Di negara Jepang kembang tahu merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer. Dimana salah satu manfaatnya adalah dapat memperlancar atau merangsang produksi ASI bagi para wanita pasca melahirkan. Untuk itu, manfaat tauwa sama dengan kembang tahu untuk ibu hamil maupun ibu hamil sangat disarankan untuk rajin mengkonsumsi produk ini.

2. Dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi

Kandungan lesitin yang terkandung dalam tauwa dipercaya mampu menurunkan tekanan darah, sehingga hal ini sangat baik dikonsumsi oleh para penderita hipertensi.

3. Dapat menurunkan gangguan diare

Selain dapat menurunkan tekanan darah, kandungan letisin yang terdapat dalam tauwa juga sangat baik untuk membantu mengurangi gangguan saluran pencernaan, seperti timbulnya gangguan diare.

4. Dapat membantu menurunkan resiko diabetes mellitus

Penderita diabetes membutuhkan asupan pangan yaitu makanan yang rendah gula untuk membantu menjaga kestabilan gula darah dalam tubuh. Tauwa merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan guna membantu mengatasi hal tersebut.

5. Dapat membantu menurunkan kolesterol

Beberapa penelitian yang telah dilakukan menunjukkan hasil positif konsumsi kembang tahu terhadap penurunan tingkat kadar kolesterol dalam tubuh.

Seperti riset yang dilakukan di negara Kanada maupun sebuah penelitian yang tersaji dalam American Journal of Clinical Nutrition yang menyatakan bahwa terjadi penurunan yang signifikan terhadap tingkat kolesterol hingga 20% pada orang-orang yang diberikan diet dengan cara mengkonsumsi kembang tahu selama +/- 1 tahun.

6. Dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner

Manfaat tauwa bagi kesehatan, terkandung lemak tak jenuh hingga mencapai 80%. Hal ini tentu saja dapat dimanfaatkan untuk membantu mencegah resiko timbulnya penyakit jantung koroner. Berbagai riset telah menunjukkan bahwa kandungan senyawa phenolik dan asam tak jenuh yang terdapat dalam kedelai sebagai bahan baku pembuatan tauwa dapat membantu mencegah timbulnya nitrosamin. Hal tersebut merupakan suatu senyawa yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit jantung koroner maupun berbagai jenis kanker.

7. Dapat membantu mencegah kanker payudara

Tauwa juga mengandung senyawa lainnya seperti fitoestrogen yang disebut isoflavon, yaitu kelompok bahan kimia yang ditemukan dalam makanan nabati yang memiliki struktur yang mirip dengan hormon estrogen pada wanita. Fungsi senyawa tersebut adalah untuk mengikat reseptor estrogen pada sel manusia termasuk sel-sel payudara secara alami. Hal ini akan berpotensi untuk membantu menurunkan risiko kanker payudara.


8. Membantu menurunkan hot flushes saat menopause

Kandungan fitoestrogen yang terdapat dalam kacang kedelai, membuat banyak wanita yang memutuskan untuk mengkonsumsi makanan yang terbuat dari kedelai seperti tahu, tempe, kembang tahu, maupun produk kedelai lainnya  dalam diet mereka, terutama pada saat memasuki masa menopause. Karena selama menopause, produksi hormon estrogen alami dalam tubuh akan terhenti dan kemungkinan besar mereka akan mengalami beberapa gejala pada masa tersebut.

Senyawa fitoestrogen tersebut nantinya akan bertindak sebagai phytoestrogen untuk membantu meringankan gejala yaitu dengan meningkatkan kadar estrogen serta untuk mengurangi hot flushes yang biasanya terjadi pada beberapa perempuan.

Produk Tauwa yang baik dan masih segar memiliki beberapa ciri seperti :

Memiliki warna putih atau sedikit agak kekuningan
Memiliki tekstur yang lembut, licin dan

Tauwa Instant dari depot tauwa Mr. Kedelai
Tauwa Instant dari depot tauwa Mr. Kedelai

ringan
Memiliki rasa yang lezat dan enak

Dari beberapa penjabaran diatas, kita bisa tahu bahwa Tauwa merupakan salah satu alternatif kudapan

Tauwa Strawberilicious
Tauwa Strawberilicious dari depot Tauwa Mr. Kedelai

yang dapat memberikan berbagai macam keuntungan bagi kesehatan, terutama bagi seorang vegetarian. Tauwa bisa dimakan dengan berbagai jenis kuah sup, tidak hanya kuah jahe ataupun kuah gula, tapi bisa dimakan bersama kuah kari, opor, rendang maupun olahan makanan lainnya.

Masih banyak lagi manfaat kedelai sebagai bahan dasar dari Tauwa untuk kesehatan tubuh kita. Sebagai referensi dapat dibuka http://manfaatnyasehat.com/manfaat-kacang-kedelai/

 

 

KHASIAT DAHSYAT PADUAN BAWANG LANANG, LEMON, MADU, JAHE & CUKA APEL

Berikut ini khasiat tiap bahan yang biasa digunakan untuk membuat ramuan yang diminum, yaitu: bawang lanang/bawang putih tunggal, lemon, madu, jahe, dan cuka apel.

  1. Bawang Lanang atau Bawang Putih Tunggal
  2. Lemon
  3. Madu
  4. Jahe
  5. Cuka Apel

Bawang Lanang/Bawang Putih Tunggal

Bagian yang digunakan: umbi

Kandungan di dalamnya:
Minyak atsiri, kandungan alicin, vitamin ajoene, vitamin kelompok B, vitamin C, enzim dan sumber mineral unggul termasuk fosfor, zat besi, dan potasium

Khasiat :

Anti-bakteri dan anti-virus, anti-peradangan, anti-trombotik (penggumpalan darah), anti-obesitas, vasodilator (pelancar aliran darah), penurun tekanan darah, pemurni darah, pengontrol kadar gula darah, penambah energi / stamina, imunitas tubuh, penghilang rasa mual, pembakar / pengontrol lemak, antioksidan,  pelancar pencernaan dan metabolisme, ekspektoran (pembersih), pelindung tubuh dari keracunan, dan pengatur aktivitas saraf.

Umbi Bawang Lanang/Bawang Putih Tunggal berkhasiat sebagai anti-bakteri yang kuat terhadap organisme penyakit seperti disentri shigella (dysenterrica shigella),tifus salmonella (tiphus salmonella), infeksi streptococcus, dan infeksistephlococci.

Bawang Lanang/Bawang Putih Tunggal memiliki agen anti-trombotik karena kandungan bahan yang mencegah penggumpalan darah. Sebagai vasodilator (pelancar aliran darah) serta menurunkan tekanan darah tinggi karena membersihkan pembuluh darah.

Bawang Lanang/ Bawang Putih Tunggal berdampak signifikan terhadap darah dan penurunan kadar kolesterol jahat (LDL) tanpa mengurangi kadar kolesterol baik (HDL). Bawang Lanang/Bawang Tunggal mengontrol juga produksi kolesterol jahat LDL pada liver (hati).

Bawang Lanang/Bawang Putih Tunggal meningkatkan kekebalan dan meredakan pembengkakan tulang, jaringan, sendi, dan tulang rawan.

Bawang Lanang/Bawang Putih Tunggal adalah satu jenis pengobatan tradisional tertua di dunia. Digunakan untuk menyembuhkan penyakit infeksi, seperti tifus, disentri, bronkitis, pneumonia, flu dan batuk, serta usus buntu. Dianjurkan untuk mengobati penyakit gangguan jantung, seperti hipertensi (tekanan darah tinggi) dan , emboli paru-paru, dan obesitas. Digunakan juga untuk menyembuhkan penyakit reumatik, asam urat, dan kaku sendi.

LEMON

Bagian yang digunakan: buah dan kulit

Kandungan di dalamnya:
Minyak esensial mengandung 2.5% pektin, limonene, flavonoide citro, vitamin C, dan kalcium.

Khasiat:

Mendinginkan, menambah energi, berfungsi aromatik (menimbulkan aroma yang diinginkan), meningkatkan kekebalan tubuh, penangkal bakteri, kuman, dan virus, anti-peradangan, pelancar aliran darah, anti-obesitas, penambah energi / stamina, pengurang rasa sakit (analgesik), penghilang rasa mual, penyembuh bercak kulit, jerawat, sariawan, kapalan, bisul, pelancar pencernaan / metabolisme, pelindung tubuh dari keracunan, dan pengatur aktivitas saraf, penenang.

Jus lemon memberikan “kolagen antar-semen cellecular” zat untuk membangun struktur jaringan pembuluh darah otot, tulang, dan tulang rawan. Ini menghasilkan fleksibilitas pada pembuluh darah dan mencegah terbentuknya plak aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah), dan meningkatkan sirkulasi darah ke otak dan pembuluh koroner jantung.

Jus lemon berkhasiat meningkatkan energi, memberi kesegaran, dan menghilangkan kelelahan dan depresi. Digunakan untuk mengobati gangguan pembuluh darah, seperti wasir varises, iskemia miokard(kondisi kekurangan oksigen karena terhentinya aliran darah dari arteri koroner yang mengakibatkan matinya sel-sel jantung), jantung berdebar, dan tekanan darah tinggi. Dianjurkan untuk mengobati penyakit reumatik akut, asam urat, dan sakit saraf. Digunakan juga untuk mengatasi gusi berdarah dan mencegah muntah-muntah, mual, dan vertigo.

JAHE

Bagian yang digunakan: Rimpang jahe.

Kandungan di dalamnya:
Minyak atsiri pada kandungan jahe.

Khasiat:

Anti-peradangan, penangkal bakteri, kuman, dan virus, anti-penggumpalan darah, penahan rasa sakit (analgesis), pelancar aliran darah, mengurangi tekanan darah tinggi, pemurni darah, karminatif (mengeluarkan udara), anti-obesitas, penambah kekebalan / imunitas, penghilang rasa mual, pembakar / pengontrol lemak, antioksidan, pelancar pencernaan / metabolisme, dan pencahar / pembuangan sisa limbah / peluruh batu ginjal, empedu.

Jahe menghilangkan hambatan kolesterol pada pembuluh darah, mencegah pembekuan darah dan melindungi organ dari penyumbatan dan dampak merusak seperti aterosklerosis (penyumbatan). Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Jahe meredakan kondisi radang jaringan tulang, sendi, dan tulang rawan, serta meningkatkan fungsi sendi.

Jahe mengatasi gangguan pencernaan pada kontraksi lambung. Satu gram jahe menekan asam lambung dan sekresi (pengeluaran), mencegah limbung, rasa muntah, dan nyeri perut.

Manfaat untuk pengobatan

Jahe digunakan secara intensif untuk mengobati penyakit reumatik, radang sendi, kaku sendi, dan asam urat. Dianjurkan untuk mengobati tekanan darah tinggi, ateroklerosis (penyumbatan pembuluh koroner), alergi hidung, bronkitis, asma, gangguan irama jantung, gangguan pencernaan, diare (muntah berak), perut kembung, dan nyeri perut. Digunakan juga untuk menurunkan berat badan.

CUKA APEL

Bagian yang digunakan: Buah apel.

Kandungan di dalamnya:

Cuka apel mengandung pektin, pyridoxine, asam organik, sumber kaya mineral, seperti potasium, kalium, kalcium, tembaga, magnesium, besi, dan fosfor.

Khasiat:

Pemurni darah, pembakar lemak, penangkal infeksi, anti-peradangan, anti-bentol atau bintik-bintik pada kulit, memperlancar air kencing (diuretik), penambah nafsu makan, anti-penggumpalan darah, anti-obesitas, pelancar aliran darah, pengontrol kadar gula darah, penambah energi / stamina, penambah kekebalan / imunitas, penurun tekanan darah tinggi, pemurni darah, pembakar / pengontrol lemak, pelancar pencernaan /metabolisme, dan pencahar / pembuangan sisa limbah / peluruh batu ginjal, empedu.

Cuka apel amat mempengaruhi serum darah. Membantu menetralkan keasaman akibat keasaman uric, dan melindungi kondisi rawan seperti reumatik dan asam urat.

Cuka apel amat bermanfaat sebagai pembakar lemak, lendir lemak, dan cadangan dahak sehingga memperlancar metabolisme dan mengurangi berat badan, dan memperbaiki fungsi organ-organ vital.

Cuka apel berdampak diuretik (membilas) pada nephron sebagai bagian ginjal yang memproduksi air seni, meningkatkan produksi air seni. Mengeluarkan produk limbah (sisa) melalui air seni seperti asam urat dan batu ginjal.

Cuka apel mempengaruhi metabolisme glukosa (gula), mengurangi kadar gula darah. Juga mengoksidasi dan mengencerkan darah. Mempertahankan sirkulasi darah, dan meningkatkan kesehatan dan fungsi organ-organ vital.

Manfaat untuk pengobatan:

Cuka apel meningkatkan energi dan kemampuan menyembuhkan dan diajurkan untuk mengobati gangguan jantung, seperti hipertensi (darah tinggi), iskemia miokard (kondisi kekurangan oksigen karena terhentinya aliran darah dari arteri koroner yang mengakibatkan matinya sel-sel jantung), hiperlipidemia (penyakit yang disebabkan meningkatnya lipid atau molekul darah abnormal dalam darah), dan obesitas. Digunakan untuk mengobati radang sendi, asam urat, osteoporosis (pengeroposan tulang), nyeri sendi, dan otot terjepit. Bermanfaat untuk menyembuhkan diabetes, sembelit, dan gangguan pencernaan.

 

MADU

Sumber atau asal: Lebah

Khasiat:

Anti-bakteri, kuman, virus, penangkal infeksi, antioksidan, melancarkan pencernaan, mengurangi rasa sakit, berfungsi pencahar, anti-penggumpalan darah, penurun tekanan darah tinggi, anti-obesitas, pelancar aliran darah, penambah energi / stamina, penambah kekebalan / imunitas, pengurang rasa sakit / analgesik, penyembuh bercak kulit, jerawat, sariawan, kapalan, bisul, penambah nafsu makan, antioksidan, pelancar pencernaan / metabolisme, pencahar / pembuangan sisa limbah / peluruh batu ginjal, empedu, dan mengawetkan.

Madu mengatur sekresi (pengeluaran) kelenjar dan meningkatkan metabolisme kalcium, dan membantu pertumbuhan dan perkembangan tulang dan gigi anak-anak. Mempengaruhi gerakan usus dan mengurangi rasa sakit. Madu melancarkan saluran pencernaan pada usus, merangsang sekresi pencernaan alami, mengontrol sekresi pencernaan alami, mengontrol HCI, dan meningkatkan proses pencernaan. Membawa efek perubahan generatif pada pembuluh darah dan jaringan penghubung, serta mempertahankan fungsinya. Madu memiliki nilai gizi tinggi yang memberi energi kepada otot-otot, terutama otot jantung dan organ vital. Membangun antibodi dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Sebagai zat anti-bakteri, madu menghalangi pertumbuhan bakteri karena kandungan antibodi dan imunitasnya. Sebagai zat anti-obesitas, madu mengendalikan kolesterol dan mengurangi berat badan.

Manfaat Pengobatan:

Madu adalah obat alami, digunakan baik untuk mengobati gangguan penyakit melalui pengobatan dari dalam maupun di luar tubuh.

Dianjurkan untuk mengobati gangguan saluran pencernaan usus,seperti gangguan pencernaan, bisul perut, sembelit, ambeien, dan hilangnya nafsu makan.

Madu secara intensif digunakan untuk mengobati infeksi paru-paru, seperti bronkitis, pneumonia, influenza, kerongkongan gatal, dan pengobatan batuk kering. Juga digunakan untuk mengobati gizi buruk, mengobati penyakit tulang, osteoporosis (pengeroposan), kelelahan, dan depresi. Digunakan juga untuk mengobati penyakit kardiovaskular, seperti darah tinggi, varises, dan penyempitan pembuluh darah.

Digunakan untuk pengobatan di luar:
Sebagai penangkal infeksi, madu digunakan untuk mengobati kulit terbakar, gatal-gatal, eksim, ruam-ruam pada tangan, kaki, puting susu, dan kulit.

 

MANFAAT SERAT MAKANAN UNTUK KESEHATAN

MANFAAT SERAT DALAM MAKANAN UNTUK KESEHATAN

Manfaat serat yang terkandung dalam makanan untuk kesehatan sudah bukan hal yang baru buat kita. Malah sudah banyak yang tahu juga bahwa serat dalam makanan tidak hanya membantu memperlancar BAB (Buang Air Besar) tapi juga bermanfaat untuk mencegah sakit jantung koroner, stroke dan kanker usus besar. Meskipun demikian, masih banyak orang yang tidak mau makan atau memilih makanan yang banyak mengandung serat. Mungkin karena rasa makanan yang berserat ini tidak begitu gurih atau mungkin juga mereka belum begitu paham manfaat dari makanan yang memiliki banyak serat.

Sebenarnya mencari makanan yang mengandung serat tidaklah sulit. Serat makanan  juga disebut NSP atau Non-Starch Polysacharide banyak terkandung dalam sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan serelia atau biji-bijian seperti gandum, jagung, beras, beras merah dan lain-lain. Jenis makanan seperti itu sangat mudah diperoleh di negara tercinta kita ini.

Buah-buahan yang banyak mengandung serat/NSP adalah jeruk, sirsak, jambu kluthuk, apel dan pepaya. Rata-rata kandungan seratnya antara 2-5 gram per 100 gram buah. Adapun sayuran yang banyak kandungan seratnya yaitu kacang buncis, kacang panjang, brokoli, kol, wortel, tomat, taoge, mentimun dan kangkung. Kandungan seratnya rata-rata antara 4-10 gram per 100 gram sayuran. Jagung per 100 gram mengandung serat 3 gram. Adapun bubur gandum setengah cangkir sedikitnya mengandung serat 6 gram. Selain itu, ada juga makanan olahan yang banyak mengandung serat seperti agar-agar, nata de coco dan sari kelapa.

Salah satu sifat serat yang bermanfaat buat kesehatan kita adalah sifat zatnya yang tidak bisa hancur oleh sistem pencernaan manusia. Beda dengan sistem pencernaan hewan mamalia seperti kerbau, sapi, kambing dan masih banyak yang lainnya yang bisa menghancurkan serat. Karena tidak bisa hancur dalam pencernakan manusia, khususnya di usus besar serat tersebut akan berkumpul jadi gundukan seperti bola atau jika di dunia kedokteran disebut “bulk”. Bulk ini memiliki daya dorong sisa makanan yang ada di dalam usus besar yang selanjutnya dibuang melalui anus. Bulk menyebabkan adanya gerakan peristaltik lambung menjadi lebih aktif. Gerak peristaltik lambung adalah gerak otomatis lambung yang berfungsi untuk meremas dan mendorong makanan yang ada dalam usus besar sehingga makanan menjadi hancur dan terdorong turun. Nah, gerak peristaltik ini yang menyebabkan BAB kita lancar.

Kelancaran BAB menjadikan kotoran tidak berhenti di dalam usus besar. Kotoran yang berhenti dalam usus besar berbahaya buat tubuh kita karena kotoran tersebut bisa memroduksi racun. Racun tersebut yang merangsang tumbuhnya kanker usus besar atau kanker colon. Jika BAB kita lancar, tidak akan ada racun yang bersarang dalam usus besar kita. Inilah salah satu manfaat serat dalam makanan yang kita konsumsi.

Selain itu, serat dalam makanan juga memiliki sifat mengikat lemak atau kolesterol yang terkandung dalam darah. Kolesterol yang sudah terikat oleh serat tadi ikut larut terbuang dalam BAB. Ini yang dapat mencegah sakit jantung koroner. Seperti telah kita ketahui sakit jantung koroner disebabkan karena tersumbatnya aliran darah dalam pembuluh darah dikarenakan terhambat oleh kolesterol. Sehingga nutrisi tidak sampai ke jantung. Kolesterol yang menempel di dinding pembuluh darah sering disebut plak (plaque). Saking banyaknya plak akhirnya pembuluh darah menjadi buntu, kondisi ini sering disebut arteriosclerosis.

Jadi berapa banyak serat makanan yang kita butuhkan setiap harinya? Info dari asosiasi dokter jantung Amerika Serikat dianjurkan kita konsumsi serat 25-30 gram. Misalnya kita makan jagung bukan berarti kita harus makan jagung 30/3 dikalikan 100 gram atau 1 kg. Karena yang kita konsumsi tidak hanya melulu jagung melainkan juga sayuran dan buah-buahan. Rekomendasi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi, Institut Pertanian Bogor, hitungannya adalah sedikitnya 1/3 makanan yang kita konsumsi adalah berupa sayuran dan buah-buahan.

Konsumsi serat makanan bisa berwujud macam-macam, namun yang perlu diketahui bahwa sayuran yang direbus atau dikukus, kandungan seratnya meningkat. Jika sayuran mentah kira-kira memiliki kandungan serat 5,97%, setelah direbus kandungan seratnya meningkat menjadi 6,4%, dan jika dikukus menjadi 6,27%. Beda dengan buah-buahan, yang memiliki kandungan serat lebih tinggi jika dikonsumsi mentah daripada buah yang dikonsumsi dalam bentuk jus buah.

Bagaimana jika mengkonsumsi suplemen serat? Biasanya suplemen serat ini banyak dikonsumsi oleh orang-orang yang super sibuk. Namun lebih disarankan untuk lebih baik mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan alami. Suplemen serat  biasanya ada tambahan-tambahan bahan yang dapat merugikan tubuh kita, seperti gula pemanis yang dapat meningkatkan jumlah kalori, bahan pengawet, dll. Jadi konsumsi suplemen serat disarankan tidak terlalu sering, hanya pada saat kondisi benar-benar tidak sempat makan sayuran dan buah-buahan alami saja.

Ada satu lagi manfaat sayuran, buah-buahan dan biji-bijian berkenaan dengan kesehatan jantung, yaitu kandungan fitosterol. Fitosterol ini sejenis lemak yang terkandung dalam sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Jika diperhatikan lebih detil, susunan kimia fitosterol mirip dengan kolesterol. Karena susunan kimia yang hampir sama ini menjadikan fitosterol dapat menggantikan kedudukan kolesterol pada saat bergandengan dengan asam empedu, trigliserida, dan protein. Ikatan kolesterol, asam empedu dan protein ini bertujuan menyerap semua lemak yang ada. Tapi karena kedudukan kolesterol telah digantikan fitosterol, sehingga kolesterol hanya tersisa di dalam usus dan tidak terserap oleh tubuh kita. Kondisi ini yang mencegah adanya arteriosklerosis.

Sumber fitosterol bisa kita peroleh dari sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Hanya jumlahnya berbeda-beda dan biasanya minor, tidak banyak. Sayuran, buah-buahan dan biji-bijian yang paling banyak mengandung fitosterol diantaranya adalah alpukat, kedelai, gandum, jagung, taoge, wortel, kobis, brokoli dan kwaci bunga matahari.

Dari tulisan diatas mengandung pengertian bahwa dengan mengkonsumsi sayuran, buah-buahan dan biji-bijian paling sedikit sepertiga dari porsi makanan kita tiap-tiap hari akan mengurangi kadar kolesterol dalam darah, mencegah adanya penyakit kanker usus besar dan melancarkan BAB.

Tunggu apa lagi? Segera kita susun kembali menu makanan untuk besok dengan sepertiganya adalah sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Semoga kita selalu sehat walafiat, aamiin.

 

 

 

 

PERBEDAAN KUTUB

PERBEDAAN KUTUB

Adik: Kak, apa bedanya kutub utara dengan kutub selatan?

Kakak: Kamu masih kelas 1 SD, kenapa tanya seperti itu buat apa?

Adik: Ya ingin tahu aja biar bisa pintar seperti kakak..

Kakak: O…begitu. Perhatikan baik-baik jawaban kakak ya, kalo kutub selatan itu tidak ada penghuni manusia, adanya hewan itupun kebanyakan hanya burung penguin.

Adik: Kalo kutub utara kak?

Kakak: Kalo kutub utara ada penghuni manusia dan hewan.

Adik: Sepertinya kakak keliru deh..

Kakak: Lho..memang kamu tahu yang benar seperti apa?

Adik: Begini kak, kalo kutub selatan ada di selatan dan kalo kutub utara ada di utara.

Kakak: O iya ya…pintar juga kamu dik…

 

 

 

PENGALAMAN JADI JOKI

PENGALAMAN JADI JOKI

Wartawan: Mas, sudah lama jadi joki?

Joki: Kira-kira hampir 8 tahun

Wartawan: Wah, pengalamannya pasti banyak ya..

Joki: 8 tahun saya jadi joki balapan kuda ya bisa keliling Indonesia, bahkan 2x dikirim ke luar negeri

Wartawan: Pengalaman buruknya apakah ada?

Joki: Pernah 1x aku tertangkap polisi

Wartawan: Lho ada apa dengan kudanya koq sampai berurusan dengan polisi?

Joki: Bukan saat balapan tapi saat aku nyoba jadi joki ujian…

Wartawan: O…..pantas..!!!

 

 

 

 

CARA MEMANFAATKAN JERUK NIPIS/JERUK PECEL YANG SUDAH KERING

Jeruk nipis/jeruk pecel sangat banyak manfaatnya buat kehidupan kita. Sehingga buah tersebut sering disimpan sebagai stok untuk waktu yang cukup lama. Namun biasanya karena kelamaan, buah jeruk nipis yang disimpan akan nampak seperti busuk, kulitnya berkerut dan berwana coklat.

Selama dalamnya buah masih belum busuk, jangan dibuang, karena kita masih dapat memanfaatkannya. Caranya, rendam buah jeruk nipis yang sudah berubah seperti busuk tadi ke dalam air hangat selama beberapa menit. Kemudian angkat dan tiriskan,  buah jeruk nipis pun akan segera segar kembali, siap untuk digunakan.

Untuk penyimpanan buah jeruk nipis disarankan disimpan di dalam lemari es/kulkas. Setiap akan digunakan, rendam dulu sementara menggunakan air tawar biasa.

Selamat Mencoba!

CITA-CITA

Tono seorang murid TK memang anaknya pemberani, pikirannya agak beda dengan teman-teman sebayanya yang lain. Suatu hari di kelas Tono, gurunya memberikan pertanyaan.

Bu Guru: Apa cita-citamu Wan?

Wawan: Jadi Polisi Bu…

Bu Guru: Bagus Wan, kalo kamu Andi?

Andi: Kalo saya pingin jadi Hakim Bu Guru…

Bu Guru: Wah hebat kamu Andi, kalo Tono kamu ingin jadi apa?

Tono: Jadi perampok Bu…

Bu Guru: Hah? Nggak bagus itu Ton….

Tono: Lho, kan yang jadi polisi dan hakim teman-temanku sendiri….aman Bu Guru….

Bu Guru: ?!!!!!

 

 

BUNGA BELIMBING WULUH DAPAT SEMBUHKAN BATUK

Ada kalanya batuk tetap belum bisa sembuh meskipun sudah minum obat dari resep dokter ataupun obat jalan. Tak perlu khawatir karena resep nenek moyang kita ini layak untuk dicoba. Ambil segenggam bunga belimbing wuluh beserta beberapa buahnya yang masih muda. Setelah dicuci bersih kemudian direbus dengan air sampai mendidih 5 menit. Tambahkan gula batu secukupnya, setelah dingin disaring dan siap untuk diminum. Disarankan diminum 3 kali sehari setelah makan. Semoga batuk segera hilang dan Anda kembali sehat walafiat….aamiin.

CARA MEMASAK DAGING AGAR LEBIH EMPUK

Kita sering menemukan daging yang telah dimasak dengan bumbu yang sedap, akan tetapi saat digigit ternyata masih terasa keras dan sulit untuk ditelan. Untuk menjadikan daging empuk dapat memilih salah satu dari 3 cara berikut ini:

– Bungkus daging yang akan dimasak dengan daun pepaya, diamkan beberapa saat (kurang lebih 1-2 jam), kemudian keluarkan dari bungkusnya dan sudah siap dimasak.

– Tambahkan soda kue secukupnya saat memasak daging, cara ini juga membuat daging menjadi lebih empuk.

– Setelah daging dicuci bersih, olesi cuka merata ke seluruh daging, kemudian diamkan sesaat (kurang lebih 1-2 jam), kemudian cuci sekali lagi, dan daging sudah siap dimasak.

SELAMAT MENCOBA…..!